毎日中央市場で仕入れる新鮮な魚介と、京都の老舗ゆば店「ゆば庄」の湯葉料理が自慢です。
独自の方法でひきあげる湯葉は他では違う「ふんわり」とした舌触りを感じることができます。
お造り、揚げ物、焚き物など、多様なご料理を用意しておりますので、
ぜひ一度ご賞味ください。

北新地かじのピッツァで使用する”特製クロワッサン生地”は、
寝屋川で人気のパン屋さん【ブーランジェリー ミヤタ】様にお願いして、
当店専用に作っていただいているものです。
「サクサク」と「モチモチ」の食感を同時にお楽しみください。

サラダで使用する野菜は、【(株)みらくるグリーン】様の植物工場で
栽培された「ごとうリーフ」です。完全無農薬栽培ですので、
安心してお召し上がりいただけます。